家用咖啡机行业潜规则揭秘：19巴压力是智商税？三大雷区让你花冤枉钱

大家好，今天，我想揭开家庭咖啡机行业的未知秘密 - 这些看似高端的功能实际上可能完全崩溃了您的咖啡体验！

家庭咖啡机行业的“不成文规则”有多深？

现在，市场上的家用咖啡机在所有参数中听起来都非常吸引人：“ 19条压力”，“智能温度控制”，“ pid precision提取” ...我必须说实话 - 许多所谓的“黑色技术”不仅毫无用处，而且会使您的咖啡变成“ Shabu Shabu Shabu Water”。

更令人恐惧的是，许多消费者花了数千人民币购买咖啡机回家。提取的咖啡要么酸，皱着眉头，要么苦，而且很难吞咽。最后，它变成了家里的“装饰”或“大垃圾”。

家用咖啡机的三个“雷区”参数

假标准的压力值可能是家用咖啡机行业中最大的“智商税”。制造商正在大肆宣传“ 15 bar”和“ 19 bar”的超高压，使消费者错误地认为压力越高，越好。但是实际上，专业级意式浓缩咖啡的理想提取压力约为9 bar，如果咖啡味太高或太低，这将影响咖啡风味。

更重要的是，制造商的标签通常是泵的理论最大压力，而不是实际的提取压力。

温度控制系统是决定咖啡风味的关键因素之一。理想的浓缩咖啡提取温度应在92-96℃之间。过高的温度会导致过度提取咖啡变得苦，而温度太低会导致萃取不足。

磨削系统是制作优质咖啡的基础，磨削程度的微小变化可能会严重影响咖啡风味。但是，大多数家用多合一机器的内置研磨机的质量令人担忧。

关于咖啡机的真相：压力稳定性和温度控制精度是最重要的

在咖啡机购买中必须看到的五个核心指标1。压力系统

压力系统是咖啡机的核心，直接确定咖啡提取的质量。我的建议是：

2。温度控制系统

温度控制系统直接影响咖啡风味和提取稠度：

我的建议是：选择具有PID温度控制的咖啡机。该温度控制系统可以将温度波动控制到最小范围，以确保每杯咖啡具有相同的风味。

3。提取组

提取组是咖啡机的“心脏”，它决定了咖啡的基本质量：

我的建议是：选择一台由黄铜制成的咖啡机和重型提取组。该提取组可以提供更稳定的提取环境。

4。研磨系统（适用于多合一机器）

研磨系统决定了咖啡粉的质量：

我的建议是：如果预算允许，请选择独立的研磨机，而不是多合一，这将带来更好的磨损质量和更长的使用寿命。

5。蒸汽系统

蒸汽系统决定了牛奶泡沫的质量：

我的建议是：选择具有独立锅炉或热交换系统的咖啡机，该设计既可以提供稳定的提取温度和足够的蒸汽压力。